Descripción
Parámetros técnicos
Breve introducción del producto
Nombre del producto: Lecitina de yema de huevo (grado farmacéutico)
Especificación de producto
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Apariencia |
Líquido viscoso, pasta, polvo o granulado de color amarillo a marrón |
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Olor |
Olor único a lecitina. |
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Materia insoluble en acetona |
Mayor o igual a 90,0% |
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Pérdida por secado |
Menor o igual al 3,0% |
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Índice de acidez (mgKOH/g) |
Menor o igual a 36,0 |
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Valor de peróxido (meq/kg) |
Menor o igual a 10,0 |
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Dirigir |
Menor o igual a 2,0 ppm |
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Arsénico |
Menos o igual a 3,0 ppm |
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TAMC |
Menor o igual a 1000 UFC/g |
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TYMC |
Menor o igual a 100 UFC/g |
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Salmonela |
Negativo |
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E.Coli |
Negativo |
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Material lipídico |
Mayor o igual al 30,0% |
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fosfatidilcolina |
Mayor o igual a 25,0% |
