Descripción
Parámetros técnicos
Breve introducción del producto
Nombre del producto: Colágeno de Carne Hidrolizado (Tipos I y III)
CAS: 9007-34-5
Especificación de producto
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Apariencia |
Polvo o gránulos de color blanco a ligeramente-amarillo, sin impurezas visibles |
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Olor |
Olor característico e inodoro. |
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Gusto |
Sabor característico |
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Humedad |
Menor o igual a 7,0% |
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Ceniza |
Menor o igual a 7,0% |
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PH (10%) |
5.5-7.5 |
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Densidad aprovechada |
Cumple con los estándares |
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Dirigir |
Menor o igual a 1,0 ppm |
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Arsénico |
Menor o igual a 1,0 ppm |
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Cadmio |
Menor o igual a 0,1 ppm |
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Mercurio |
Menor o igual a 0,1 ppm |
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Cromo |
Menor o igual a 2,0 ppm |
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Recuento total de platos |
n=5,c=2, m=10000, M=100000ufc/g |
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Levaduras y mohos |
Menor o igual a 50 ufc/g |
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coliformes |
n=5, c=2, m=10, M=100ufc/g |
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Hidroxiprolina (en base seca) |
Mayor o igual a 3,0% |
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Proteína (en base seca) |
Mayor o igual a 90,0% |
